Nouvelles recrues pour le travail du sol au Domaine !

Depuis une semaine, le son des cloches et des bêlements se fait entendre dans les vignes. 

Bien surveillés par les chiens de berger, environ 300 moutons paissent tranquillement sur le domaine.

Ils permettent une coupe rase à un moment important car nos sols peu profonds et sableux sont gorgés d’eau et inaccessibles en tracteur. La coupe permet d’éviter les hautes herbes et donc de limiter le risque de gel sur les premiers bourgeons.

Moins de tracteur, la préservation du métier de bergère/berger et la joie de voir ces animaux, que du bonheur !