Vin Rouge

La Bouïsse | 2023

Côtes de Provence AOP | Syrah et Carignan  | 14 % vol. 

Ce vin de garde, élevé en barrique est un rouge assez puissant aux tanins d'une grande finesse.

Disponible en 75cl et 150cl 

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Médaille Argent Concours des Vignerons Indépendants

Dégustation

Robe rubis profonde. Nez de cassis et de mûre enrichi par des notes de noix de coco et de cacao que lui apporte l’élevage. Bouche tout en volume sur des tanins d’une grande finesse pour se prolonger dans la dimension torréfiée.

Accords Mets & Vins

Ce grand vin se marie parfaitement avec du gibier, une bonne côtes de boeuf, une daube provençale, des raviolis farcis au potimarron et sauce aux girolles ou un plateau de fromages affinés.

Garde

6-8 ans, nous vous conseillons d'attendre quelques mois pour le déguster à partir de 2026. Il révèlera alors toute son élégance. Il peut cependant être bu dès aujourd’hui sur sa fraicheur ou plus tard sur l’évolution pour un vin plus complexe.

La température de dégustation idéale est de 18°C.
coffret
apero
tonneaux
fiels
grappe
fiels

Notre domaine

Lieu privilégié en Provence, entre terre et mer.

Le domaine est implanté entre Vidauban et La Garde-Freinet, charmant village provençal dominant la forêt des Maures et le Golf de Saint-Tropez.

A propos

Œnotourisme

Le Domaine de Jale vous propose un ensemble d’activité au cœur de son vignoble pour vous faire découvrir ses vins et son savoir-faire.

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