Winetasting
Robe rubis profonde. Le nez très intense mêle avec harmonie les nuances de café et de vanille au coté fruité de fraise très mûre et de figue fraîche. La bouche est dense, les tanins sont veloutés et précis. La finale est longue sur des notes finement boisées et de fruits noirs.
Food and wine pairing
This great wine pairs perfectly with game, a good rib of beef, Provençal stew, ravioli stuffed with pumpkin and chanterelle sauce or a platter of mature cheeses.
Ageing
6-8 ans, nous vous conseillons d'attendre quelques mois pour le déguster à partir de 2027. Il révèlera alors toute son élégance. Il peut cependant être bu dès aujourd’hui sur sa fraicheur ou plus tard sur l’évolution pour un vin plus complexe.
The ideal tasting temperature is 18°C.
Wine Tourism
The Domaine de Jale proposes activities in the heart of the vineyard to allow you to discover its vines, its wines and its know-how.
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